Если у вас высокий уровень холестерина, вы, наверняка, хотите что-то поменять в своём рационе, чтобы привести его в норму. Возможно, вы уже слышали, что увеличение доли клетчатки и снижение насыщенных жиров и сахара в рационе могут положительно сказаться на уровне холестерина. Однако, о напитке, который также может оказать благотворное воздействие, вы не слышали. Речь идёт о чае.
«Обычный чай содержит антиоксиданты и полезен для здоровья, например, для профилактики рака и снижения уровня холестерина», – говорит доктор медицинских наук Лиза Эндрюс. Благодаря этому он может стать хорошим дополнением к большинству диет.
Почему зелёный чай так полезен для снижения уровня холестерина
Зелёный чай – это один из самых полезных напитков, когда речь заходит о его способности снижать уровень холестерина. Зелёный чай, наряду с другими видами чая, является источником различных видов полифенолов. «Полифенолы, содержащиеся в чайных листьях, являются антиоксидантами», – говорит доктор медицинских наук Ван На Чун.
Ряд исследований обнаружил связь между потреблением зелёного чая и небольшим снижением уровня холестерина ЛПНП. Аналогичные научные работы, анализировавшие уровень холестерина у людей с разными хроническими заболеваниями, заметили пользу зелёного чая в рационе.
В частности, небольшое исследование показало, что у людей с сахарным диабетом 2 типа и нефропатией (заболеванием почек), которые употребляли по три чашки зелёного чая в день, наблюдалось снижение общего уровня холестерина.
Чай принимался перед едой, и другие параметры рациона не контролировались, поэтому невозможно определить, повлиял ли сам по себе чай на уровень холестерина или другие диетические изменения положительно повлияли на уровень холестерина. Тем не менее, результаты исследования говорят о потенциальном влиянии зелёного чая на уровень холестерина.
Мета-исследование показало схожие результаты, оно обнаружило, что употребление зелёного чая может значительно снизить уровень как общего холестерина, так и холестерина ЛПНП (также известного как «плохой» холестерин).
Брук Бэрд из RDN говорит, что оптимальное количество чая, необходимое для снижения уровня холестерина, чётко пока не определено. «Оно может варьироваться в зависимости от индивидуальных факторов, таких как возраст, состояние здоровья, общий рацион питания и образ жизни», – объясняет Бэрд.
Важно также отметить, что во многих исследованиях, посвящённых изучению влияния зелёного чая на уровень холестерина, в качестве напитка использовалась смесь экстракта и заварки зелёного чая. При этом замерялась концентрация катехина, который, как считается, оказывает наиболее существенное влияние на уровень холестерина.
Катехины – это флавоноиды (разновидность антиоксидантов), содержащиеся в зелёном чае. Одним из самых известных катехинов в нём является EGCG.
«Эпигаллокатехин галлат (EGCG) был тщательно исследован и доказал свою эффективность в снижении уровня холестерина», – говорит доктор медицинских наук Умо Каллинс. Считается, что влияние зелёного чая на уровень липидов многогранно. Помимо предотвращения окисления ЛПНП, которое приводит к образованию бляшек в артериях, «исследования показывают, что зелёный чай может значительно подавлять всасывание липидов в кишечнике, что способствует снижению уровня холестерина», – добавляет Чун.
Требуются новые исследования
Употребление чая, особенно зелёного, может быть полезным для снижения уровня холестерина, однако необходимы дополнительные исследования.
«Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не подтверждало пока то, что напитки из зелёного чая снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, – говорит Чун, и советует проконсультироваться с врачом, прежде чем пить чай для снижения уровня холестерина.
Чай также содержит кофеин, который при чрезмерном употреблении может вызывать неблагоприятные побочные эффекты. “Чрезмерное употребление кофеина с чаем может привести к таким побочным эффектам, как головные боли, бессонница, раздражительность, головокружение и беспокойство», – предостерегает Чун. Избыточное потребление кофеина в некоторых случаях также может привести к желудочно-кишечным проблемам.
Вместе с тем, содержание кофеина в зелёном чае куда ниже, чем в таких напитках, как кофе. Для справки, в одной чашке зелёного чая содержится около 30 мг кофеина, по сравнению со 100 мг в чашке кофе.
Другие чаи, особенно из трав, также могут иметь нежелательные побочные эффекты.
«Травяные чаи могут влиять на действие некоторых лекарств, таких как препараты для разжижения крови, противовоспалительные средства, противосудорожные препараты, аспирин, лекарства от артериального давления и лечения диабета», – говорит Чун. Посоветуйтесь с врачом прежде, чем экспериментировать.
Техника безопасности
Если вы планируете включить зелёный чай в свой ежедневный рацион, то лучше всего делать это так, чтобы повысить эффективность своего рациона в целом. Избегайте употребления зелёного чая с избыточным содержанием сахара, который может негативно сказаться на вашем здоровье. Также важно выбрать высококачественный чай.
Совет эксперта
Чай может стать вкусным и оздоравливающим напитком в вашем рационе. Выбор в пользу чая, особенно зелёного, может благотворно повлиять на уровень общего холестерина. Однако для получения максимальной пользы лучше избегать употребления чая с добавлением сахара.
«Чай может быть ключом к здоровому образу жизни, но важно использовать его как элемент сбалансированной диеты и образа жизни – добавляет Каллинс. – Проконсультируйтесь с медиком, если у вас есть какие-либо опасения или сопутствующие заболевания».
