По данным американских Центров по контролю и профилактике заболеваний, кофе является самым популярным напитком в США после воды. Хотя в прошлом польза кофе для здоровья подвергалась сомнению, исследования показывают, что он может укрепить здоровье вашего сердца и увеличить мышечную массу. А согласно масштабному глобальному исследованию, ежедневное употребление кофе может даже продлить вашу жизнь на несколько лет.
В исследовании, опубликованном в журнале Aging Research Reviews, были проанализированы 85 предыдущих исследований с участием сотен тысяч участников по всей Европе, Северной и Южной Америке, Австралии и Азии, в которых исследовались взаимосвязь между употреблением кофе показателями смертности и показателями здоровья, такими как воспаление и обмен веществ. Исследование также позволило учесть такие факторы, как курение и употребление алкоголя, чтобы лучше изучить потребление кофе.
Учёные обнаружили, что употребление около трех чашек кофе в день увеличивает продолжительность жизни на 1.8 года, а также увеличивает жизни без тяжёлых заболеваний.
Авторы работы отметили, что регулярное употребление кофе, по-видимому, улучшает работу мышечной, сердечно-сосудистой, психической и иммунной систем. Более того, это может быть связано с более низким риском развития некоторых из наиболее частых заболеваний, поражающих пожилых людей, таких как сердечно-сосудистые и респираторные заболевания, инсульт, некоторые виды рака, диабет, слабоумие, депрессия или слабость.
Итак, что же такого особенного в кофе? Кофе содержит фитонутриенты и антиоксиданты, которые помогают уменьшать хроническое воспаление, что важно для долголетия, говорит доктор медицинских наук Мелисса Мроз-Планеллс, представитель Национальной академии питания и диетологии и член Совета по медицинскому надзору за профилактикой. «Исследователи также изучают роль кофеина и то, как он может быть полезен при различных состояниях здоровья», – замечает она.
Регулярное употребление кофе связано со снижением смертности от всех причин благодаря его защитному эффекту от нескольких основных причин смерти, включая сердечно-сосудистые заболевания, инсульт, рак и респираторные заболевания, говорит кардиолог Адедапо Илуйомаде из Баптистского института сердца и сосудов Майами.
«Кофе содержит биологически активные соединения, такие как кофеин и хлорогеновые кислоты [полифенолы], которые смягчают воспаление, окислительный стресс и нарушение обмена веществ, способствуя более здоровому старению и долголетию», – добавил эксперт.
Преимущества кофе, отмеченные в этом исследовании, вероятно, обусловлены сочетанием кофеина и других соединений, таких как хлорогеновые кислоты, продолжил доктор Илуйомаде. «Эти результаты подчеркивают важность употребления кофе без чрезмерных добавок, таких как сахар или сливки, которые могут свести на нет его полезные свойства для здоровья». Будущие исследования помогут ещё больше прояснить индивидуальные рекомендации, основанные на генетических и метаболических различиях, отметил он.
Подводя итоги
Ключевой вывод из этой работы заключается в том, что умеренное употребление кофе не только безопасно, но и может быть частью здорового образа жизни, что способствует долголетию и снижает риск хронических заболеваний, говорит доктор Илуйомаде. «Эти результаты важны, поскольку они опровергают старые заблуждения о вреде кофе и вместо этого позиционируют его как функциональный продукт питания со значительной пользой для здоровья», – поясняет он.
Поэтому, если вы хотите начать пить больше кофе (или просто продолжать наслаждаться утренней чашечкой кофе), доктор Илуйомаде говорит, что исследования показывают, что оптимальное потребление для долголетия составляет от 2 до 3 чашек в день.
«Этот уровень обеспечивает максимальную пользу для здоровья при минимизации потенциальных побочных эффектов», – говорит он.
Чрезмерное потребление кофе, обычно более четырёх-шести чашек в день, может увеличить риск побочных эффектов, таких как беспокойство, неугомонность, бессонница и желудочно-кишечный дискомфорт, – поясняет учёный.
Данные, собранные в ходе исследования, подтверждают это: исследователи обнаружили, что польза для здоровья достигала максимума при употреблении трех чашек кофе в день и снижалась по мере увеличения потребления кофе сверх этой нормы. Более того, если у вас сильно повышенное кровяное давление, исследования показали, что употребление двух или более чашек кофе в день может удвоить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому проконсультируйтесь с врачом, прежде чем резко повысить потребление кофеина.
Наслаждаясь кофе, не забывайте обращать внимание на то, что вы в него добавляете, советует Мроз-Планеллс. Чтобы ваш любимый напиток был максимально полезен для здоровья, «выбирайте молоко с низким содержанием жира или растительные заменители и подсластители с низким содержанием сахара». Или, что ещё лучше, пейте его черным – вы получите все преимущества при минимуме недостатков. И подумайте о том, чтобы заменить свой кофе другим напитком во второй половине дня. Исследования показывают, что употребление кофе по утрам – лучший способ увеличить продолжительность жизни.
