Новое исследование показывает, что ежедневный приём кофе или чая – вот именно, кофеиносодержащие – связан с улучшением когнитивных функций в долгосрочной перспективе.
Согласно научной работе, опубликованной в понедельник в JAMA, наибольший эффект был отмечен у тех, кто выпивал две-три чашки кофе или одну-две чашки чая в день.
У тех, кто пьёт кофе в среднем возрасте, вероятность развития деменции в дальнейшем примерно на 18% ниже, в то время как у тех, кто пьёт чай, риск на 14% ниже, говорит старший автор исследования доктор Дэниел Ванг, доцент кафедры питания Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана в Бостоне.
Ванг и его команда не обнаружили такой же пользы от продуктов без кофеина, анализируя данные о более чем 130 000 человек, участвовавших в исследовании здоровья медсестёр и длительного наблюдения за медицинскими работниками.
Другие исследования также подтвердили идею о том, что кофе с кофеином может быть связан с более здоровым старением и что кофеиносодержащие кофе и чай могут снизить риск таких заболеваний, как болезни сердца.
«Самый важный вывод заключается в том, что данные не свидетельствуют о том, что вам нужно отказаться от утренней порции напитка, чтобы оставаться здоровыми», – сказал доктор Дэвид Као из Университета Колорадо, который не участвовал в данном исследовании.
Не форсируйте пока
Данная работа частично опирается на результаты исследования состояния здоровья медсестер и длительного наблюдения медицинских работников, которые представляют собой два набора данных, в ходе которых неоднократно проводилась оценка рациона питания. Тем не менее, это было наблюдение, а это означает, что исследователи могут видеть связь, но не могут с уверенностью сказать, что потребление кофеина привело к более здоровому старению.
По мнению экспертов, связь между этими двумя факторами может быть вызвана и другими факторами. Например, в кофе или чае может содержаться и другой полезный элемент, помимо кофеина, а в напитке без кофеина также может теряться это питательное вещество.
По словам Као, у тех, кто пьёт кофе, может быть более рациональное питание, более высокий социально-экономический статус или обычное здоровое поведение, например, решение кроссворда по утрам за чашкой кофе.
Хотя последние исследования могут натолкнуть вас на идею об увеличении потребления кофеина, Као сказал, что доказательств пока недостаточно, чтобы менять свой привычный распор.
«Больше – не обязательно значит лучше, – считает доктор и профессор кафедры диетологии Сара Махдави из Университета Торонто, которая не участвовала в данной работе. – Никто не должен начинать пить кофе исключительно для защиты мозга».
Она добавила, что людям, страдающим тревожностью, бессонницей или нарушениями сердечного ритма, и тем, у кого плохая реакция на кофеин, также следует быть особенно осторожными.
Почему именно кофе и чай?
Кофеин может быть не единственным полезным свойством кофе и чая.
Кофе, например, «содержит кофеин наряду с сотнями биологически активных соединений, которые влияют на воспаление, метаболизм глюкозы, функцию сосудов и окислительный стресс», – говорит Махдави.
По словам Као, кофе может снижать воспаление, кровяное давление и окислительный стресс (может привести к повреждению клеток и тканей), тем самым благотворно влияя на многие физические признаки старения.
Заряд бодрости, который вы получаете от утренней кружки, помогает вам придерживаться и других здоровых привычек, таких как правильное питание или физические упражнения, добавляет эксперт. Важно не останавливаться на кофе или чае.
«Регулярная физическая активность, соблюдение правил гигиены сна, отказ от курения, контроль артериального давления и диабета, поддержание социальной активности и поддержание общего качества рациона, который должен состоять в основном из цельных растительных продуктов … по-прежнему оказывают гораздо большее влияние, чем любой другой напиток, – говорит Махдави. – Кофе не является заменой устоявшегося здорового образа жизни для мозга».
