Вина региона Бордо, некогда стяжавшие славу Франции как популярный напиток и выгодный экспортный товар, сегодня переживают сильнейший кризис. Французы не желают пить традиционных вин и серьёзно тратиться на продукты, которые им кажутся совершенно похожими. «Стариковские» вина потеряли 30-40% рынка, и, как отметил в интервью «Фигаро» глава виноделов Бордо Филипп Тапи, являются продуктом, который не отвечает запросам потребителей.
«Мы теряем импульс для будущего», — сокрушается он. Тяжелее, конечно, приходится не ТОР-50, а небольшим производителям, среди которых распространены банкротства и самоубийства. Мелкие компании не получают за свою работу ничего, а трейдеры бессовестно продают товары самых раскрученных производителей, лишая бедолаг последнего куска хлеба и мотивации на труд. Люди — большинство из 70 тысяч местных работников, живущих от виноделия, буквально теряют всё.
Во многом на ситуацию во французском виноделии влияет эпоха санкционных и торговых войн. При этом местный потребитель нередко потребляет напитки из-за рубежа, и виноделам всё острее требуется господдержка на федеральном и региональном уровне.
Карбоническая мацерация и прочие «улучшения» традиционного продукта отталкивают от производителей бордосских вин их потребителей. Однако тяготы времени приводят к тому, что всё больше и больше виноделов идут по этому пути, отказываясь от органических методов производства.
Самым простым решением для быстрой поправки дел региону показалось пойти по пути производителей Божоле — предложить рынку молодые вина. На рассмотрении проекты по производству безалкогольного вина. Но всё это — мелочи по сравнению с той бедой, которую порождает геополитика.
«Я считаю, что мы находимся в плачевной экономической ситуации, — сокрушается Филипп Тапи. — Я думаю, что это в первую очередь влияет на нашу покупательную способность, а процентные ставки полностью меняют ситуацию по сравнению с той, в которой мы жили в течение многих лет. У нас уровень потребления существенно снижается. Дела нигде в мире, включая Францию, не идут хорошо!».
Вряд ли без серьёзных геополитических перемен французское виноделие воспрянет духом. «Мы мечтаем, чтобы всё это как можно скорее закончилось, — говорит Тапи.
